Description
Coriandre vietnamienne – Basilic chinois – Persicaria odorata – Rau ram
Persicaria odorata est aussi connu sous le nom Coriandre vietnamienne , Basilic chinois ou Rau-ram
Nom latin : Persicaria odorata
Famille : Polygonaceae
Genre : Persicaria
Espèce : Persicaria odorata
A propos du Rau-ram :
Pour commencer, La Coriandre vietnamienne est une plante herbacée vivace. Comme son nom l’indique, elle nous vient d’Asie.
Par ailleurs, Les propriétés médicinales de ce basilic chinois ne sont pas utilisées.
En outre, le Rau-ram est apprécié pour ses qualités de plantes aromatiques.
Le Rau-ram dans mon jardin :
D’abord, la Coriandre vietnamienne est une plante tropicale herbacée qui peut atteindre 70 cm. Le Basilic Chinois aime les sols riches mais surtout humide. Bien qu’elle soit une vivace subtropicale, elle résiste aux gels (-5°c), il suffit de la pailler ou la couvrir en hiver. Une exposition ensoleillée voir mi-ombre est conseillée.
Le Basilic chinois est souvent confondu avec la renoué persicaria souvent envahissante dont la feuille de même forme porte également des marques sombres.
On reconnaît cette coriandre, qui porte sur le dessus des feuilles, une marque pourpre sombre en forme de V comme Vietnam et à son odeur.
La pépinière vous propose la Coriandre vietnamienne en godet de 8cm.
Entretien du Basilic Chinois :
La Coriandre vietnamienne ne demande pas d’entretien particulier . Quoiqu’il en soit, un arrosage régulier sera recommandé. Enfin, le Basilic chinois a besoin aussi d’être taillé régulièrement afin de lui permettre de s’étoffer.
Plante médicinale: préparations et usages de la coriandre vietnamienne
Une seule valeur connue
Principaux effets :
Digestive
Le basilic chinois en cuisine ?
Le goût et le parfum du Basilic chinois évoquent la coriandre et la citronnelle, surtout quand elle est consommée crue. La tige est davantage piquante que la feuille. Cuite, elle a un goût poivré qui accompagne bien les viandes. Le Rau-ram accompagne les salades, les soupes, les quiches, les tartes, les poissons, les viandes, les légumes. La Coriandre vietnamienne est beaucoup utilisée dans les recettes de la cuisine asiatique. Elle peut être séchée.
L’ensemble des informations mentionnées n’est donné qu’à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.
En conclusion , le suivi des explications par la pratique est la clé pour maîtriser une compétence.
Label Gauloise (client confirmé) –
En ouvrant le coli, j ai eu des doutes. Les plants avaient l air d avoir mal supporté le voyage. Mais 2 semaines plus tard, ils sont devenus magnifiques, ils vont pouvoir sublimer les petits plats vietnamiens de mon épouse…..)